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不靠营销,一年科技资讯卖出10亿!他用一个产品,让绝地反击

2020-05-21

文/金错刀频道 张一弛

年关将至,谁才是年货“三巨子”?

最近,刀哥看到了一份天猫发布的《2019年货消费陈述》,数据显现,坚果、蜜饯和膨化食物仍稳稳的占有着年货必备的“老三样”。科技资讯

但工作正在悄然起改动。

无论是线上仍是线下,这两年更受高端顾客喜爱的,现已不再是传统的大包装炒货类产品,而是一包小小的、混合了数种果干和坚果的无增加健康食物——每日坚果。

许多人或许都觉得,每日坚果,不便是把大包装拆分红小包装、把一种坚果变成几种坚果混装吗?这有什么难的?

但实际上,每日坚果的诞生并不简单,乃至能够说是一次上绝的冒险之举成果的坚果爆品。

就在几年之前,我国的坚果商场还陷于一片红海之中:产品严峻同质化,卖货过度依托春节送礼商场,成百上千的坚果品牌挤在独木桥上,要么拼价格战,要么出一些奇奇怪怪的口味博眼球。

终究拓荒了“第二战场”的,是一家名不见经传的企业——沃隆。

沃隆扔掉了传统的大包装坚果商场,推出了小包装混合坚果品牌——沃隆每日坚果。

ALL IN的成果,谁都不知道会不会赢。而冒险的背面,是沃隆创始人杨对产品的一次次死磕。

1、全部的好产品,都是从用户需求里长出来的!

打造产品的一个基本原则是——关于产品的全部都必须依据用户的需求动身。

2015年,商场上的全部坚果品牌正着史无前例的三题:榜首,坚果商场以罐装、袋装、礼盒装等传统大包装为主,同质化竞赛十分严峻,已然走到了增加的天花板。

第二,坚果品类淡旺季销量距离越来越显着,春节销量暴增、节后的退货又给品牌增加了很大担负。

第三是杨眼光敏锐地发现,尽管每个顾客购买坚果的意图不同,但有些苦楚却特别共同: 带着不方便,并且罐装产品翻开一次吃不完,放久了又简单蜕变。

这便是沃隆每日坚果诞生的最中心的逻辑——处理用户最实在的痛点。

爆品逻辑有一条,找到用户一厘米的痛点,向下深挖100米的处理方案。

顺着这个逻辑,杨打造产品的思逐步明晰起来,能不能打造一款坚果产品,能够满意“健康、快捷、一年四季都可出售”?

2015年5月,杨带着沃隆每日坚果重出坚果江湖。

“咱们之前曾出售过一款名叫‘每日牛奶’的产品,受此,每日坚果便诞生了。”沃隆每日坚果通过养分和口感的调配,包括了扁桃仁、腰果、核桃仁、榛子仁以及蔓越莓干、蓝莓干等,顾客不但能够一次性吃到6种不同的坚果果干,并且还能满意一个成年人每天摄入25g的坚果的养分需求。

每人每天25-30g坚果的摄入,这也是《我国居民膳食攻略》等威望陈述中重复提及的,更健康的养分摄入量。

但此刻,线大巨子牢牢操纵,老品牌洽洽、中粮拥有着强壮的途径力,百草味、三只松鼠又早早以互联网打法继续在线上发力,作为新品牌,沃隆线上线下简直全无优势。

沃隆每日坚果只能先布局线下专卖店、批发商场、商超流通途径,但事明,沃隆仍然凭仗强壮的产品力杀了出来——不但敏捷翻开商场,并且沃隆也凭仗“每日坚果”一战成名,“简直全部的经销商都是抢着来找咱们拿产品。”

一年后,沃隆天猫旗舰店上线亿袋,成为“每日坚果”全网出售榜首,更重要的是,杨的一次斗胆破局,让沃隆在2016年的出售额完成了近6倍增加。

2017年沃隆出售额打破了10亿,2018年上半年已达5.5亿,光是每日坚果这一品类,就贡献了现在沃隆90%以上的出售额。

全部好产品都难逃被仿照的命运,每日坚果也相同。

各品牌看到了每日坚果的巨大商场潜力,火速推出混合坚果。除了百草味、三只松鼠、良品铺子,传统瓜子老迈洽洽、中粮山萃也蜂拥而至,乃至还有区域性品牌,比如田野、恒康等也来分一杯羹。

一边是坚果消费晋级的商场改动,另一边却是坚果品牌线上线下的厮杀。

谁都也不想错失这次机会。

2、“顾客要的不是廉价货,顾客要的是好东西”

对建立仅6年的沃隆而言,摆在杨面前最扎手的问题是——怎么守住地盘。

在每日坚果的江湖里,既有洽洽、百草味、三只松鼠、中粮等知名品牌上场竞技,也不乏臻味、森林大叔等后起发力的成长型选手。

每日坚果乃至一度进入了价格混战,有小厂家掺入葡萄干、大枣、南瓜子等本钱很低的品种,意图不是为了加量,而是为了下降均匀本钱。

但在杨看来,顾客认可你这个产品,必定不是由于你“廉价”,而是你真的比他人质量都好。

爆品不是靠廉价爆的,是靠好才爆的。

尤其是关于每日坚果这种消费晋级的新品类,有人乐意以次充好、做廉价产品,就让他做好了,商场自然会挑选他。你改动不了他人的出产工艺和流水线,你只能跟自己死磕,把自己的产品迭代晋级,做到比他人都好。

跟着年轻一代顾客的兴起,商场会赏那些死磕产质量量的品牌。

1、死磕质量,99%质料都采自国外

一个产品,保证一袋或一万袋的产质量量很简单,但要继续把控好一亿袋、十亿袋的质量,对企业的要求还常高的。

尽管有许多品牌都涌入到这个品类傍边,科技资讯但的确良莠不齐。每日坚果其实是一个农产品职业,对供应链要求十分高。

沃隆每一味原材料,都历经杨“刁钻的眼光”。

沃隆99%的原材料都收购于美国、、越南等国外优质坚果原产地,在世界商场上的订货规范远超欧美,与日本规范同步,原材料收购本钱也要比整个坚果职业的高出7%左右。

不仅如此,杨对供应链的把控也十分严厉。

依照日本坚果出产收购规范挑选,100%进口坚果果干混合,每袋中坚果占比高达74%,每一颗都为高质量甄选。每日坚果中包括的核桃仁、榛子仁、腰果、蔓越莓干、扁桃仁和蓝莓干等6种质料,都由国外质料进口。与之比较,品牌的每日坚果有的会装入8种、9种内容物,加量之后反而价格更低。

2、死磕出产,引进世界最新轻加工工艺

坚果零食关于顾客来说,还有一个痛点便是热量高,简单胖。

针对这个痛点,科技资讯沃隆摒弃了原有坚果炒货的油炸和增加的加工方法,选用低温、慢烤、轻加工的世界最新工艺。

从质料-加工-分装-制品进程严厉把控。工厂选用先进的烘烤设备和灭菌技能,车间依照GMP的要求进行规划;轻烤烘焙工艺,坚持原味无增加;对产品进行最严厉的质量。

现在,沃隆已开端整合全球食物供应链,建立四座工厂,厂近5万平方米,日产200余万袋。沃隆的产品还销往马来西亚、美国、新加坡、阿联酋等多地。

在杨看来,沃隆每日坚果最大的竞赛财物是“质量”,沃隆是一家“质量驱动的立异”。“只需顾客对更高质量的坚果产品有需求,沃隆每日坚果就不怕任何层面的竞赛。”

3、“产品晋级,是存量商场永久的风口。”

2019年咱们都说很难。

许多生意都很难做。但有数据显现,坚果炒货职业在近两年开展迅猛,其间 “每日坚果”2019年商场规模打破100亿,估计2022年打破200亿。“每日坚果”成休闲食物增幅最快的品类。

高增加往后,留给各大品牌最大的难题是怎么面临竞赛晋级。今年在日《我国经济周刊》公布的“2019我国立异典范”名单中,沃隆荣获了“我国立异典范品牌”。

所以,杨和沃隆每日坚果的爆品逻辑究竟是什么?

首要,依据用户需求做产品,要继续立异。

途径、用户、品牌、品类等等竞赛的背面,其实是一场对品牌晋级的大考。

每日坚果大单品战略的沃隆,依据不同人群的需求,继续推出更精准、定制化的产品,考虑到多口味的坚果仍然有巨大商场空间,主推原味坚果的沃隆也在研制口味坚果。

顾客现在很“善变”,一个产品呈现一段时间之后,顾客就会呈现审美疲劳,只要掌握好商场脉息,当令推出晋级换代的产品,才干继续赢得重视。

第二,据守质量,打造极致“质价比”。

在不断打磨产品的进程中,除了做加法,还要学会守住质量。

杨曾在承受采访时坦白的表达,“咱们不能把这个品类做成一片红海,再渐渐做死,这对整个大职业都是晦气的。整个职业必需要达到一个一致,首要做好产质量量,然后聚集品牌化的这一方向,不去做恶性竞赛而是做差异化产品。”

沃隆每日坚果自诞生以来,从来没有在商场上跟风去打价格战。杨把团队大部分的精力都放在了原材料产地和工厂出产上。

但顾客其实是能看到品牌背面的这些尽力的。自从2017年入驻京东、天猫、唯品会等渠道以来,沃隆每日坚果销量屡次连任品类榜首。迄今沃隆每日坚果现已累计卖出了10亿袋。

2019年上半年,沃隆每日坚果出售额达6.2亿元,商场浸透率从2017年的17%飙升至2019年的47%,抢先优势进一步扩展。

刀哥点评:

产品同质化是每个职业都会遇到的问题,可是真实能做到十分困难。

由于本来成功的思想形式或许是今日的连累,曩昔优质的财物今日或许变成负债。

但对商场改动的和对产品的死磕,让杨和沃隆坚果现已成为了我国每日坚果产品缔造者。

在一次次顾客的中,沃隆坚果现已形成了自己共同的产品力。

在当下这个存量商场,破局没有窍门,只要质量晋级、产品晋级、服务晋级才干成为决议存亡的要害。给顾客好产品,才干在竞赛中锋芒毕露。

好产品,便是最强的爆品力。

原文标题:不靠营销,一年科技资讯卖出10亿!他用一个产品,让绝地反击 网址:http://www.njsq.com.cn/kejizixun/2020/0204/57377.html

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